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    25 July

    交一個民宿主人當男友、做老公,妳確定?

    某一期商業週刊曾經說過,人一生當中如果要成功,得掌握四張門票 ,第一張是『我是不是生長在豪門』、第二張是『我是不是讀名門學院』、第三張為『我是不是可以嫁、娶名門之後』、第四張最容易達成『廣結善緣、多結交對自己事業有幫助的朋友』。

    民宿主人也是人,他們也需要談戀愛、也需要嫁郎君、娶美人,我做民宿主人現今邁入第三年,突然在這個暑假特別感慨,起因忙碌、忙碌後空虛、空虛之後繼續忙碌、惡性循環,居然開始考慮起自己適不適合談戀愛,或者以後適不適合婚姻這件事情。一個民宿主人到底有多忙碌,我想舉我自己慘痛的例子做為借鏡,讓大家瞧瞧民宿主人可怕的一天。

    晨起六點,當客人還在睡夢中的時候,我就得打開冰箱拿出所有的早餐材料、打開瓦斯、放上鍋子、然後主人的一天從抽油煙機轟轟作響聲中展開了,我總會將早餐弄得特別『漂亮』,所以我得花很多的時間去『佈置』早餐環境,像是音樂的選擇、杯盤的擺設啦,我都有自創的想法,當客人睡眼惺忪的來到餐廳,映入眼簾的絕對是既可口、又養眼的早餐時間,不過這一切得用很多時間換來,那怕今天只來一位客人,我都會這麼拼命的搞一份早餐。早餐做完了,與客人哈啦一下,然後再跟跟客人的車子揮手再見,並且結完帳後已經是早上十點的事了,這時我還沒空坐下來,隨即拿著買菜單衝向市場,開始一天餐廳的材料採買工作,因為餐廳即將要在十一點三十分開始對外供餐,餐廳供餐到下午兩點告一段落,三點又有民宿客人開始要check in,所以在我有民宿客人的時候,下午午睡時間通常睡得膽戰心驚,幾乎已經練就『電話響、精神起』的絕門功夫,事實上精神耗弱常有的事。餐廳晚上五點開始營業,直到八點,八點得帶著民宿客人上飛行場看夜景,這是我做民宿三年來一貫堅持,因為我希望將埔里鎮的美好分享給客人,從不懈怠,回到民宿後又是晚上九點多了,九點過後得針對客人隔天早餐做一番詢問,誰不吃牛肉啦、誰又不吃葷、吃素者又誰不吃蛋啦,諸如此類,然後統整後,就到附近的超級市場採買客人要吃的東西,完畢!終於一天結束,回到家裡已經晚上10點左右了,如果客人要跟我來一杯、聊個天,我還得做檯、如果其他房間是不一樣客人我還得『轉檯』呢,如此這般,時間悄悄的來到十二點,當我脫下衣服要洗澡的時候,事實上有時已經是隔天(過了十二點)的事了。

    如果這時,我有個老婆,你猜會變成什麼情況?早上六點,老婆摸摸床鋪旁邊的愛人,早就已經不見蹤影,直到晚上老婆已經入睡了,我才拖著疲憊的身軀回來,洗完澡後,呼呼大睡,什麼『興致』都沒有,或許有興致了,一通訂房電話卻也可能打斷一樁好事,唉~隔天六點開始又是繁忙的一天。

    有很多女生會想,嫁給民宿主人不錯阿,愜意的生活,不過當妳發現妳的男人陪客人的時間多過於妳、整理民宿房間的清潔度勝過於你們的閨房、愛戴民宿客人的小孩勝過於你們的孩子,林林總總,原本你們單純的愛,漸漸的都會被這些現實的泥沼給吞噬。

    每個人都有機會掌握第三張門票,但是掌握第三張門票卻不見得會幸福,幸福是要靠兩人彼此包容與寬恕、和諧與共掙來的,嫁給民宿主人會有怎麼樣的未來跟嫁給一個富豪會有怎麼樣的未來,任誰也不知道?唯一可以預期與看得見的,是如何經營彼此的婚姻,得走相同的步調、然後一步步踏實的走下去,無論是不是嫁給民宿主人,我想這才是婚姻最可貴的地方吧。

    埔里觀光市場與洪水猛獸國道六(第二集)

    自從寫了『埔里觀光市場與洪水猛獸國道六』一文後,每天工作結束就會到各個討論版逛逛,看看今天又有哪些意見加入討論,而我父親那邊也藉由他的朋友打聽到酒廠的狀況,以及酒廠的看法,但說真的,我聽了之後差點昏倒,在我昏倒前,激起意志力,第二集來了!

    幾天前我拿著這篇文章到一家清粥小菜吃飯,由於跟老闆認識,索性把這篇文章給他看,看完後他說:『有他們(酒廠)沒他們,我的生意還是這樣,不如把酒廠給趕出去?!說不定對我們埔里還比較好!』這股盪氣迴腸之勢差點嚇到我,騎著腳踏車回家路上想一想,說到酒廠就會想到埔里,兩者看似共生,那可不可以瘋狂的想像:『假設埔里沒有酒廠呢?』那麼埔里會不會陷入沒有客人的絕境?

    對酒廠我實在感到有點不好意思,無冤無仇的,又為什麼拿它開刀呢?其實為了寫這篇文章,我參考了以前在唸書時期作的報告,歸類了以下幾個要點,才決定動手的,我想犯案總是需要幾個理由吧….

    1         酒廠無人不知、無人不曉。

    2         酒廠位於埔里鎮的市中心。

    3         抵達酒廠的交通便利,停車方便。

    4         酒廠創立於日據時代,有一定的文化價值。

    5         跟埔里人關係密切。

     

    除了上述之外,我希望埔里酒廠要改變的最主要原因其實就是把原本的『非主流觀光資源』(所謂的非主流就是指觀光客僅會附加經過、買紀念品、拍照、短暫停留、但卻不瞭解當地居民或文化),經由規劃改變成『主流觀光資源』(所謂的主流意旨來埔里的客人從原本的觀光客變成度假者,而度假者實際上會對本地居民的經濟有所助益,甚至會嘗試與當地居民相處,進而瞭解當地人)。

    埔里現在最缺乏的就是主流觀光資源,我們看日月潭好了,為何度假者居多?因為日月潭擁有外地沒有的風光明媚,客人願意停留、願意深入瞭解日月潭,抵達日月潭可以跟現實社會脫離。再看清境農場,那裡的觀光資源比埔里少太多了,可是清境很聰明,他們招商統一集團前往進駐商圈,而清境商圈與青青草原就變成了清境主流的觀光標的物,聽說清境晚上的遊客會無聊到從民宿走到商圈,只為了買一杯星巴克咖啡或是大亨堡,然後再走回民宿,甚至清境7-11的營業額比起台北市任何一家營業額都還高呢。

    埔里為何不行?我看到有很多的網友說埔里是個悠閒所在、是個文化所在,埔里有總總的好,但卻沒有客人願意駐足,只因我們缺乏了主流觀光資源。以前埔里曾經喊出『山之城、水之鄉、花之都、藝之鎮』,看起來埔里的確都可以發展,但再怎麼想,似乎都沒有埔里酒廠來得恰當、來得有POWER,因此我才希望埔里酒廠是個埔里觀光市場的圓心,轉動了,其他的秒針、分針、時針才會跟著轉動,而這樣的規劃是實際的,截至目前為止好像也是受大家認同的。

    國道六號開通後,埔里鎮上勢必會有衝擊,畢竟鄰近的兩個交流道都不會經過埔里市中心,所以我們現在就得思考一個好的方向,然後努力的去執行,否則埔里邊緣化,就真的『指日可待』了。

     

     

    13 July

    漲!

    最近的股票市場真是厲害,漲幅驚人。不過這不關我的事情,因為我的股票只有0.5張,漲不漲對我來說,根本不重要。

    我在埔里經營民宿與餐廳,除了不能吃的股票外,其他可以吃的、用的、穿的,價格幾乎都上揚,昨天我在一天之內接到三家供應商打電話來告知漲價的事情,這其中有清潔劑廠商漲2成,一罐2公升洗碗精原本60元,調漲後變成72元;甜點一口酥為了因應麵粉上揚,調漲1成,原本一箱1000元,現在變成1100元;牛腱一斤150元,調漲為170元,除了這些原物料外,我最愛喝的養樂多居然也調漲,從原先的一罐6元,現在是8元,所以現在要買養樂多,我都會考慮一下,看要不要換其他的飲料產品,可是看看7-11的貨架上,幾乎每一樣東西多多少少都漲了一些。

    上個月有兩個香港客人(他們擔任社工工作)到我們這邊住宿,晚上我就跟他們聊起台灣與香港之間的收入差異(真有營養啊),他們說在他們香港,擔任社工人員一個月的收入是6萬台幣左右,社工的幹部大概9萬台幣,兩夫妻的收入就超過15萬台幣,而我們台灣,就我之前待過的醫院社工室來說,一個社工新鮮人大概28千元起跳,一個有執照的社工師大概35千元至4萬之間,社工主任約5萬,也就是說台灣的社工主任的收入還不足香港的社工人員。收入說完了,我就問他們香港的房貸、車貸,還有相關的生活支出,他們就說香港的房貸跟台灣差不多,一個小家庭,一個月大概分擔兩萬至三萬之間,至於車貸,因為香港地理狹小,所以他們都搭地鐵通勤,另外其他的生活支出,其實都跟台灣的都市差不多。

    我看他們倆夫妻,一個月收入超過15萬,然後再看看他們的支出,我就知道他們為什麼有機會一年之間來台灣三次,出國無數次了。回頭再想想看我們,台灣一般的夫妻,我舉例我的一些同學,兩個收入能夠超過10萬的,大概十對中僅有一對,一般都平均在六萬至八萬之間,再去扣除台灣的物價水準,難怪最近台灣每個人都喊窮。

    或許啦~當物質價值無法滿足人們都時候,也許我們應該試著去追逐生活價值,一頓昂貴大餐可以滿足人,但我相信一包鹹酥雞同樣也會使人快樂~

    在無奈中,還是得找到生活的自信與價值......