阿凱 的个人资料埔里阿凱的水田衣藝術家民宿網站www.akei....照片日志列表更多  |  工具 帮助 |
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9月25日 台灣很小，慢慢走就好想了快兩年的單車環島，終於在辛樂克颱風攪局兩天後出發，這一趟下來，除了每天用盡體力騎破百的里程數外，整個行程也讓我們了解台灣的地理環境與形勢，也深刻體會到台灣東部與西部的人情冷暖，其實環島也沒什麼了不起，只要有一台還算堪用的腳踏車、一只麻布袋、一條草繩、戴個斗笠，然後大聲說『我要出發』，我想你隨時都可以出發。有些人會卻步環島可能是沒有時間、沒有金錢、沒有體力....但是一生中若有這樣的一次經驗，既使只是拿幾天的假期、失去幾千元的鈔票可換來，這一切其實也是值得的。
4月24日 想念今天花了一些時間，看了幾年前的登山MV，這些記錄都是一些朋友在一起登山的時候記錄下來的。看著、看著，眼眶紅了.....
人長得越大，處理的事情多了、工作也多了，當然能有自己的時間也少了，說起爬山，算一算我很久也的時間沒與大家起一上山。大學畢業後，我選擇了創業這條路，什麼樣的狀況都得自己控制，有時遇到淡季，內心的煎熬，或是遇到旺季，體力的消耗，這一切冷暖，都得自己承受，很想走回森林與大地的懷抱，但是我的朋友們幾乎都是平日工作、假日休假，跟我的狀況完全顛倒，能夠像以前一樣『約了就走』，還真的很不容易。
一分鐘前才關掉影像，這一分鐘我就打開網誌，剛才看的是能高古道的登山紀錄，我們在雲海保線所拍照、在古道旁吃中餐、營地的玉米濃湯、晨起的雲海、攻頂的愉悅.....
山！何時我才可以重回你的懷抱.............我的26座百岳.....三年前開始停擺....唉...
8月19日 一個小鬼的民宿打工日誌（完結篇）2007年08月09日 一早起來，就要騎腳踏車，有點不習慣。感覺腳還沒被喚醒，騎起來很吃力。在騎車的時候，剛剛好開始下雨，因此我想可以不用掃地了。到了禾田舍，還在下，我便先吃早餐。但吃完早餐，雨卻停了，我只好乖乖的去掃地。掃完地，我便開始殺魚。魚殺完了，我就去鋪床了。說實在，阿凱哥哥不在有點無聊，因為沒有工作可以做。中午客人有十個，到了晚上，竟然連一個都沒有。我真的覺得我的運氣很爛，如果我不在，生意說不定會好喔。最近他們都說我變胖了，但我卻不覺得。難道我沒有魔鬼身材了嗎？喂!我又不是女生!不過沒差啦，反正我回去台北一定會大量運動，然後把所有的油指都排掉。說不定現在吃多一點，以後會拉很高喔！
2007年08月10日（完結篇） 今天是我最後一天在水田衣工作，也是我寫的最後一篇日誌。不管是最後一天，還是第一天，我都要完成我必須做的事情。所謂做事不要虎頭蛇尾，就是這個意思。我一樣做好我的工作，接著晚上就是惜別晚會的到來。阿凱哥哥請了十個人，有小豪哥哥、KURO哥哥，和在禾田舍打工的大姐姐。吃飯時，大家吃吃喝喝，有說有笑，我還收到一些小禮物和卡片。但是，那些大姐姐還是沒對我放鬆，依然在那邊唸我，我都快瘋掉了。這可能就是所謂的大欺小吧!哈哈!吃完飯，我們再度去玩投籃機。這一次特別熱鬧，大家都在一起，每個人都在找對手單挑。還有些人在玩難度極高的手打跳舞機。我每次只要玩那個，手就會自然打劫，頭腦攪成一團。玩累了，阿凱哥哥還請我們全體喝可樂、汽水。今天阿凱哥哥真是荷包大失血阿。我想他錢包連一毛錢也沒有吧!但是我真的要謝謝他幫我辦一個這麼high的惜別晚會，讓我度過一個快樂的一晚。我也要謝謝和田舍的姐姐們，這兩個禮拜的照顧與幫忙和陪伴。好啦!我的打工日誌就到此為止，各位，以後有緣再見囉！ 說到這小鬼，大家都很想念他，尤其在颱風把水田衣的樹葉掃得滿地都是的時候更是想念，不過這小鬼卻也有點XX，回到台北後連一通電話也沒打過，可能是他太忙了吧？（據說他是合唱團、足球隊、桌球隊的一份子）不過看到阿凱哥哥的部落格，打個電話聯絡一下吧。 他來水田衣打工兩個禮拜，住在主人家裡的小房間裡，第一天住宿時我只簡單的跟他說浴室在哪裡，然後給他沐浴乳、洗髮乳，鋪好床鋪，接下來的日子他幾乎很獨立的去完成他應該完成的事項，雖然有時會偷吃東西（手捲）、玩電動玩過頭（在台北只能玩15分鐘、阿凱家....）、睡覺睡過頭，其他的幾乎都不用我擔心，凱爸跟凱媽原本還很擔憂這小孩的適應與照顧問題，結果要離別時，凱爸跟凱媽居然比我更捨不得。最近讀了『自慢』一書，裡頭提到『態度』問題，態度包含了對事情的好奇心、對於新事物的學習精神、解決問題的積極程度與樂觀進取的思考想法，我想這小鬼雖然還只是個小六升國一的小孩子，但是以後出社會，他一定是個可以適應各個階層、各種文化，並且有能力朝著自己腳步邁進的工作者。加油了！郭子毅，祝福你以後都有勇氣面對各項的挑戰，毫不畏懼！
一個小鬼的民宿打工日誌（續集三）2007年08月05日 一早起來，我就先去二樓陽台拿我洗好的衣服，然後迅速的盥洗完，就去上班。今天，我洗了兩間廁所，還擦了一間的地、套枕頭套，做了很多的工作。今天中午的人並不少，餐廳總共有二十六個人。啊!只差四個人就可以吃麥當勞了!我真的很想花我的零用錢，買兩份餐點，再去外面請兩個人來這用餐，如此，麥當勞就拿到手了!但是，那樣並不划算，一客麥當勞一百多；兩客禾田舍的餐點最起碼要三百多塊。我是不會爲了麥當勞，虧了兩百多塊。 中午吃完便當後，我便和阿凱哥哥去騎腳踏車。我們決定騎到魚池鄉，在繞回來。在途中，我們改變了路線，決定走捷徑。但是，事實上卻比較慢，因為捷徑的路比較陡，因此也要花很多力氣才能走完。一開始兩個人都感覺還好，但到了後面，開始陡了起來。我已經把變速器變到一檔，慢慢的，像蝸牛一樣的爬上去。結果，阿凱哥哥因為受不了，竟然下車用牽的。但是我卻不肯放棄，我用力的踩著腳踏板，聽到車子發出「ㄍㄧ!ㄍㄧ!ㄍㄧ!」的聲音，聽起來腳踏車快受不了，要五馬分屍了。這時，我有些受不了。我停在陡峭的山坡上，補充水分，小歇一下。接著，我又繼續上路，邁向山頂。好不容易，看到了山頂，看到了下坡，阿凱哥哥和我終於鬆一口氣，往下騎去。下坡時真的很爽，風大大的吹過來，那種快感，感覺真好。但才下了一點點的坡度，又開始往上了，這次的上坡也不簡單，但是，阿凱哥哥和我還是辦到了。我們輕鬆的滑了下去，順利的到了水田衣。我很開心，我挑戰成功了! 晚上，在水田衣打工的三個姐姐、阿凱哥哥和我到一家電玩遊戲店玩投籃機。我很開心，因為我擊敗所有跟我對打的對手，而且創下我自己的紀錄。接著，我們還玩一個類似跳舞機的遊戲，但是他是用手按的。機器上總共有六個按鈕，必須依照他的指示，打出他的節拍。因為我們是新手，所以不太會打。每次碰到太難的題目，我就會開始亂按，把六個鍵都一起壓下去，然後機器就會出現怪聲音。我們玩了很久，直到十點多才回家。我想，今天大家都很快樂吧!只是我好像有點荷包大失血……
2007年08月06日 今天真是不可思議啊!我還是像以前一樣，準時上班，把我的地掃好。但是，我卻沒有看到阿凱哥哥。我想他可能是去市場了。但是，他的摩托車和休旅車都在，平常穿的鞋子也在門口，因此我開始懷疑他去哪了。不過掃地比較重要，於是我先把地掃完，然後才在家裡等他。大約在九點多的時候，我聽到有人從樓上走下來，而且還有狗的聲音。不會錯的，一定是阿凱哥哥。我看到阿凱哥哥還帶著睡意並搖搖晃晃的走了下來。阿凱哥哥說他昨天特別累，因為玩太多投籃機，投到手腳四肢無力。 早上去市場回來後，我開始除草。我要把門口的小花圃的雜草清一清，把泥土弄鬆一點。這時太陽正掛在我頭上，傻傻的看著我。我的汗珠一顆一顆從臉上滑下來，熱氣不斷從我身體冒出來。我真的快要受不了了。看來我是體會到農夫的辛苦了。雖然辛苦，但是我卻有一個出氣筒「螺」。一但我太熱時，就會撿起隨地可見的螺，把牠們摔個五馬分屍，或是用鏟子把它們剷個頭破血流。聽起來有點噁心，但是卻可以解熱喔!
2007年08月07日 今天，掃地特別輕鬆，因為阿凱爸爸先幫我掃了一點。所以，我很輕鬆的把地掃完了。早上吃素的三明治加上一口酥，配水果牛奶。吃完早餐後，我再度到菜市場，買了青菜和魚、烏賊就回家了。到家，我便開始殺魚、烏賊。當完漁夫，便去清理房間。下午，我見到了阿凱哥哥姑姑的小孩，他們有些年紀比我大。在他們離開前，我們合拍了一張。我不知道爲啥麼要拍，反正，拍了兩張就閃人。其實，我不太喜歡被拍，但是我卻喜歡拍別人。 晚上，我和阿凱哥哥又去玩籃球機。他說這一次要贏過我。我們連續拼了四場，拼到手酸，結果，我還是獲勝了。要走時，發現又在下雨，因此，我們趕快衝到餐廳去吃飯。晚上是吃刷刷鍋。我點了羊肉鍋，而阿凱哥哥點了番茄麻辣羊肉鍋。看到他的湯汁，我就害怕。整鍋都是紅紅的，不知道加了多少辣椒粉和新鮮辣椒。等我們吃完一頓豐盛的晚餐，我們準備回家。但是外面雨太大了，我們只好向老闆娘借一把傘。阿凱哥哥一手拿著雨傘，一手騎著機車，有點像士兵拿著盾牌向前衝。雖然有雨傘，但是雨還是像子彈一樣，快速的打在我的腿上，有點刺痛。然後風又不斷的吹過來，害我全身發抖，冷死了!我想明天可能也是這樣。都是颱風搞的鬼!
2007年08月08日 因為颱風來襲的關係，所以今天早上我沒有掃地。因此我起床後，就先去包東坡肉。包完東坡肉，我又去包梅乾菜。接著，就到廚房幫忙。今天中午竟然有二十七個人，又只差一點點就可以買麥當勞。爲啥麼每一次都不能達到目標呢？是我運氣不好，還是沒有拜財神爺的關係! 晚上生意也不錯，大概有十幾個人。因為晚上阿凱哥哥要去台中，因此我決定去阿凱哥哥的奶奶家睡一晚，跟一個工讀生睡同一個房間，但是不同床。要不然在阿凱哥個家會感覺很無聊。因此下班後，我跟那個工讀生一起騎車到阿凱奶奶家。到家後，我們又到附近的豆花店買剉冰。我點了一個紅豆冰，超好吃的! 上床以後，我不到一分鐘就睡著了。那床真是好睡阿！我想，住在這邊也不賴！
8月16日 一個小鬼的民宿打工日誌(續集二)2007年08月01日 耶!今天準時上班!早上開心的掃完地，吃完早餐，便和阿凱哥哥到菜市場買菜。菜市場人山人海，我們好不容易才到了我們要去的那一家店。阿凱哥哥拿出了他的菜單，開始大搜購。他買了一大袋的東西，看了就快要昏倒。結果一提起來，哇!重量更是嚇人!我似乎要用很多力氣才能把它抱起來，然後抬到摩托車上。抬完以後，我的手就好像脫臼一樣，又酸又痛。不過這也是練肌肉的好辦法喔! 接著，我便開始鋪鞍布房和拼布房的床。我邊鋪邊看電視，不費九牛二虎之力就把它們鋪好了。下午，我幫忙把垃圾抬到外面，等到垃圾車的來臨，把它們扔掉。但等了很久卻始終沒有看到垃圾車出沒。結果搞了半天，才知道今天垃圾車不會來，害我只好又把那些垃圾再搬回去。晚上客人並不多，只有十個人，因此我洗碗的工作也輕鬆許多。但是，卻一直被兩位姐姐唸，把不好的事情都怪到我頭上。我這可憐的童工，你們怎麼能欺負我呢?嗚阿!真噁心!沒關係，反正我有阿凱哥哥的幫忙!ㄎㄎㄎ! 2007年08月02日 今天準時上班!早上照常做我該做的事，接著和阿凱哥哥去買菜。然後，到拼布房整理。中午，一樣是洗碗，接著就是看故事書。下午，幫忙把垃圾搬出去。晚上，洗了廚房的用具和該洗的碗盤，然後，工作就結束了。接著，我就和在這裡打工的姐姐挑戰五子棋。我們是打七戰四勝的，而且還賭錢，誰輸了就要給對方二十元。第一場我輸的很慘，四比零被她打的落花流水，第二場也是，我們已經打了三局，她都贏了，我非常緊張。如果贏了，那就沒事；但如果輸了，那就荷包大失血了。因此，我用盡所有的力氣與她決一死戰。好不容易，在第四局得到了分數，扳回一點。第五局、第六局，我士氣來了，再一次打敗她。到了最後一局，我很緊張，這盤棋是關鍵啊!我非贏不可。兩個人便開始大鬥一場。這一盤也是我們下最久的一盤棋。雙方不甘示弱，仍然是不分勝負。終於，我下出一步，使得我有兩條路可以走，因此就在這一場比賽得到勝利。至於獎金，也就沒事了，因為扯平了。 其實，今天並沒有發生任何特別的事，因此工作日誌寫流水帳。但是，時間真的過的很快，一轉眼，一個禮拜就過去了。接下來還剩一個禮拜，我要更努力，幫阿凱哥哥更多忙，要不然就慘了，只會讓人覺得我是來度假的。加油!我一定辦得到。
2007年08月03日 今天也沒有遲到，但是眼睛剛開始還是有一點不聽使喚。早上掃完地，還幫忙收了碗筷。接著到菜市場買菜，然後回來吃了美味可口的早餐，韓式燒肉三明治搭配冷泡烏龍茶。再來，到了正中午，阿凱哥哥在除草，而我在旁邊幫忙把石頭丟到一旁，以免妨礙他除草。等到他除完草，再把全部的草掃乾淨。下午，原本要去騎腳踏車，但是阿凱哥哥的車子竟然爆胎了，因此只好先修車子，再去騎車。一開始，我們試著把它修好，但是輪胎上的螺絲卻轉不下來，還弄的我們一身都是髒，因此只好找修車子的人來修理。好不容易修好了，但外面卻下起大雨來，因此行程也取消了。我只好在雨天幫忙把地掃一掃，順便把積水掃掉。 其實，今天可能是我最充實的一天，我幫了很多忙，非常開心。希望明天也是一樣的充實、快樂。
2007年08月04日 哎呀!昨天阿凱哥哥忘記幫我洗衣服了，害我今天沒衣服可穿了!因此我只好穿昨天那一套衣服。不穿還好，一穿讓人想吐。我聞到自己的汗臭味，噢!臭的要死!我終於體會到每次媽媽聞到我臭酸臭酸的味道時的感覺。今天比較不一樣，掃地掃到一半，先和一個住民宿的大姊姊共度早餐。接著，迅速的掃完地以後，準備要和阿凱哥哥一起去買菜，但是阿凱哥哥卻要載那位大姊姊去坐車，因此，我只好留在禾田舍幫忙擦玻璃。再來，我又到了拼布房整理，把棉被和枕頭拿出去曬。還要清理廁所和擦地板，以及把被子上的毛髮、髒東西弄掉。 做完一些工作，暫時休息一下，我嚐了三塊剛做好的炸雞肉。那是準備要推出的新產品。酥酥的炸雞，淋上酸酸甜甜的柳橙醬汁，真是絕配啊!享受完，又要繼續工作啦!阿凱哥哥這一次叫我在十五分鐘內把拼布房的床都鋪好，因此我迅速的拿回曬好的床單以及枕頭，把墊子鋪好，棉被折好，枕頭擺好，最後終於在時間內完成任務。要無憂無慮的休息，當然不能被蚊子干擾囉!因此阿凱哥哥拿著「電擊拍拍」到每一個房間電死那些該死的蚊子。我在埔里，就被蚊子叮得火冒三丈，因此我決定趁這個機會，出一口氣，把蚊子電得屁滾尿流。在這時，我也學到一招致命絕招，造作「連環巴掌」。怎麼使出絕招呢?就是將蚊子卡在電擊拍拍上，然後按住發電的按鈕，你就會一直聽到「啪!啪!啪!」快速的電擊聲。 早上工作做完了，也差不多是我們的中飯時間。到餐廳的路上，天氣還很舒服，涼涼的，有點烏雲。到達餐廳用餐時，突然下起一陣大雨，機車已經被淋成落湯車了。等我們吃完飯時，外面卻還在下雨，而阿凱哥哥也只準備了一件雨衣，於是我們只好硬著頭皮，衝回家。在回家的路上，雨不斷的打到我身上，身體溼答答很不舒服，但也很爽，因為能夠享受冰冰涼涼的感覺。接著，我們竟然被閃電嚇到。那閃電和雷聲真是極恐怖的。我們聽到一聲很大的雷聲，然後看到一道閃電在我們附近打下來。我真怕他會打到我們身上來，到時候水加上電，還會觸電呢!到時候兩人就變成了電擊拍拍上的蚊子了! 到家後，我馬上用毛巾擦我的身體。因為沒有衣服可以穿，所以只好借阿凱哥哥的衣服穿，以免感冒。 晚上，阿凱哥哥帶民宿客人去看夜景，因此我們到了九點多才吃飯。吃完飯以後，阿凱哥哥竟然說要玩籃球，因此我們各佔了一個投籃機，開始比賽。這邊的投籃機還不錯，跟台北的差不多。因此我也投的很順手。但阿凱哥哥並不熟練，他不像我常常玩，因此分數只有一百多分。而我，達到了三百多分，算是我的紀錄裡面高分的一次。阿凱哥哥想再玩一次，因此又展開了第二場比賽。這一次大家都手痠了，因為上一場用太多力。結果，我只得了兩百多分，阿凱哥哥得了五十幾分。不過不用擔心，阿凱哥哥，只要你常玩，你也可以投三百多分的! 8月14日 一個小鬼的民宿打工日誌(續集一)2007年07月28日 今天我晚起了一點點，因為昨天實在是太累了，所以睡得頭昏眼花，連鬧鐘都叫不醒。早上的早餐是飯糰配蘋果多。吃完早餐後，我便開始我的暖身運動─掃地。今天掃地時，蚊子並沒有作怪，只是被一些貪吃的小鬼叮了幾包。我也學到比較輕鬆的掃地方式，手因此也比較不痛了。 做完暖身運動後，阿凱哥哥帶我去看廟會的表演。今天是※※王的生日，大家都在幫祂慶生。街上一共有一百多台車子，整條街都是「叮叮咚咚」打鼓的聲音，熱鬧的不得了。生長在都市的我，第一次看到這種奇特的景象。 中午客人很少，因此碗盤很快就洗完了。到了晚上，我先到餐廳幫忙，順便學習包手卷、調飲料和排小菜。我才來這裡兩天，竟然就從打掃童工升格成小小飲料師和廚房小幫手了。我很開心，能夠幫忙阿凱哥哥，也學到了新招。而且，我還賺到了一些食物，光是手卷，我就吃了三個，還吃了無數條馬鈴薯以及一杯迷迭香奶茶。我可不是偷偷摸摸的吃喔，是因為看大姊姊也在吃，所以我才加入行列。我想，阿凱哥哥虧大了!
2007年07月29日 今天再度遲到，因為實在是太好睡了，因此爬不起來。早上先享用早餐，早餐是肉燥麵配巧克力牛奶，還有一塊一口酥和素的三明治。享用完早餐後，便開始掃地。今天的落葉比昨天少了一點，因此掃了一下就把它們全部解決了。接著，廚房的姊姊要我殺魚和殺烏賊。我很高興今天又再度升級了，已經變成小漁夫了!不過覺得處理魚鱗非常討厭，每一次刮，魚鱗就會亂飛，飛的我整身都是。而烏賊也有點噁心，每一次要清眼睛時，都會噴出黑色的汁，令人口吐白沫。當完漁夫，又回到我清潔工的角色。我的任務是把床單拆下來。我邊做邊看房間裡的電視，真是一個幸福的清潔工啊! 做完所有工作，我便到廚房混。但是不去還好，一去就被其中兩個姊姊唸東唸西，害我快要受不了。因此中餐決定回房用餐，不與他們共餐。果然，耳朵安靜了許多，心情也恢復了。
2007年07月30日 好癢好癢!一早起來就猛抓我的腿。那些死蚊子，把我叮的整腿都是包。早餐和昨天一樣，是肉燥麵，不過還加了一片肉和荷包蛋。吃完早餐，輕鬆的掃完地後，我便開始執行一個新的工作：整理房間。我所要做的是，曬和拍棉被、枕頭、換枕頭套、擦房間的地和洗廁所。所有工作都進行的蠻順利的，但只有洗廁所，因為是我第一次洗，所以不太會洗。不過我檢查了一次，確定我有洗乾淨。接著，我到陽台曬阿凱哥哥和我的衣服。然後中午的工作就到此結束了。 晚上一樣是到廚房幫一點忙、洗碗。我還多做了兩項，就是倒廚餘、垃圾、髒水和擦火爐。就這樣，我又度過一個充實又快樂的一天。
2007年07月31日 嗚!昨晚真好睡!準備要去工作囉!早上起來，我就先把昨天曬的衣服收起來，連同阿凱哥哥的一起折。本來還是有一點想睡，但是突然間，有一隻壁虎從我的褲子口袋跑出來，嚇了我一大跳，結果也把我從夢中喚醒。那隻壁虎爬到了我的床上，我試著把牠抓起來，但他的動作很敏捷，結果一溜煙就跑掉了。牠跑到我的棉被下面，我把棉被翻開，牠又快速的逃跑，跑到了枕頭堆裡，我只好放棄，不再抓牠。 接著，跟往常一樣，吃早餐，掃地。然後，我又化為漁夫，開始殺魚、烏賊。我越殺越順手，越殺越過癮。那魚和烏賊好像出氣筒，被我殺的片甲不留，粉身碎骨。殺完魚，又變回清潔工，開始整理房間。我把被子和枕頭拿出來曬，把墊子折好放衣櫃，把房間的地掃一掃、擦一擦。接著就去吃午餐了。 下午，我幫忙收棉被、枕頭，還幫阿凱哥哥擦白板。晚上我幫忙阿凱哥哥打了開會的資料,只有一段話，接著就到廚房工作去。今天因為有一個廚師請假，因此廚房很混亂，只有阿凱哥哥和他的媽媽在。因為實在是忙不過來，阿凱哥哥還特地找一個工讀生來幫忙。而我呢，則是幫忙擺小菜、盛飯、端菜和清理吃過的碗盤。而我們就再這種緊張的氣氛下結束了這一天。接下來的工作，就是洗碗、倒廚餘和包雞腿。做完所有的事情，我的肚子不僅「咕嚕咕嚕」的叫了起來，因此我和阿凱哥哥去吃了肉丸。那個肉丸很特別，你必須要把外面的皮吃掉，但不能吃裡面的肉，等到吃完全部的皮，再把大骨熬的湯到進去，如此就可以享受鮮美的湯了。不過既然如此，為何不把肉丸和湯分開，單單賣皮和鮮肉湯就好啦，何必那麼麻煩! 一個小鬼的民宿打工日誌故事是這樣開始的，去年的過年，我以前的老師介紹他的博士班老師到水田衣住宿，這個老師的老師有個小孩，當年才國小五年級，不過在當時就感受到他很健談，也很有人緣，今年的過年，他們一家人又來住宿了， 我隨口問了這個小孩，你暑假要不要到阿凱哥哥家打工阿？想不到在今年的五月份，這小鬼主動寫EMAIL給我，詢問關於暑假打工的時段與相關狀況，原本以為隨口問問，不會真的成真，但是看在這小孩這麼積極的份上，好！阿凱哥哥答應你，八月份來報到吧！ 雇用童工，基本上是犯法的，但是他老爸是某知名大學商學院教授級人物，我想有天真的被處罰，他應該也會幫我背書吧？想到此，心一橫，還用說，我把店裡最粗重、最勞累的事項全部交給他負責，他每天早上八點半要起床把所有的室外空間打掃一遍、隨後跟著我到菜市場買菜，中午與晚上供餐完畢幫忙洗碗，下午還得洗被套、墊套，夜晚要睡覺前還得針對一天的工作寫一篇『今日心得與感想』，然後才可以入睡，先說...這是計畫，而計畫永遠趕不上變化，當我看了他的『今日心得與感想』發現，這好像不是打工日誌，感覺像是度假日誌？
話不多說，他是2007年07月27日來報到的，為期兩個禮拜的打工全記錄，我將會以連載的方式讓大家閱讀，在開始前，我得說句公道話，如果我有個兒子跟他一樣，那該有多好，他是一位很健談、善解人意、有女人緣的小男生，雖然他跟大部分的小朋友一樣，有時會偷懶，但是跟他的名字『郭子毅』一樣，他有一般小孩看不到的毅力與耐心，當然，這得感謝他的父母勇於將他送到這個地方來讓他嘗試與體驗，這在少子化的時代也是很少見的，畢竟大部分的父母都是過份保護小孩的，謝謝郭爸、郭媽給他機會到我們這邊來協助我們兩個禮拜，坦白說，他回台北後的第二天，我開始想念起他每天幫忙掃地的日子，因為他不掃，現在都是主人自己要掃....唉～歹命喔......
一個小鬼的民宿打工日誌（第一篇2007.07.27）
哈哈！今天是我第一天打工，真是興奮極了。平時都需要爸媽叫的我，今天卻自動跳下床。今天的早餐是三明治配巧克力牛奶，我吃的津津有味。吃完早餐後，我便開始打掃外面的小草皮，把落葉清一清、掃一掃。但是我是第一天工作，上天想讓我吃一點苦頭，因此派了蚊子大隊把我的小腿和手臂叮得紅腫腫。草皮也學會唱反調，使盡全力咬著落葉不放，害我掃太大力，把大拇指內側刮破皮、起水泡。 接著，我到廚房幫忙擺碗筷、盤子。一切都整理好後，就要開始包東坡肉了。包東坡肉時，必須用葫蘆絲把東坡肉包成一個像包裹的東西。那東坡肉的香味讓人垂涎三尺，忍不住想咬它一口。但是，那是要給客人吃的所以只好忍住，假裝沒看到。這也讓我體會到，原來工作人員還要會忍耐，忍耐不要吃掉客人的食物啊！ 中午因為生意實在是太好了，好到客人都要坐到外面去。因為生意太好，廚房似乎有點忙不過來，再加上人手不夠，廚房根本是亂成一團。因此爲了休息一下，阿凱哥哥決定買麥當勞當午餐。我高興得不亦樂乎。我想，要是每天生意都那麼好，那我不就每天都可以吃麥當勞了!哈哈!那是不可能的。更何況，吃太多麥當勞還會變肥子呢!
待續...
5月11日 練習曲年輕的步伐，總是匆匆走過，回想年少輕狂時的我，好像有些事做了，又好像有些事放棄了，眼看自己快三十歲，心中難免多點感慨，我想有很多人同我一樣，遺憾了某些事或成就了某些事，曾經想要追的女孩，因為一時的想法，算了，而她也遠了；曾經想要縱走中央山脈，因為沒有時間，算了，距離實踐又遠了；想要當個優秀的康輔人員，因為混沌於社會的泥沼，算了，人還是現實點來得好，康輔不能當飯吃的，所以我似乎都沒有進步。
年輕是一個充滿夢想、動力的階段，想做什麼事，只要是正當的，不侵犯其他人權益的，或許我們都該試著去嘗試。國片-練習曲告訴我們一句話：『有些事現在不做，一輩子都不會做了』。積極與勇敢的面對自己的生命，那怕再多的阻礙，都無法阻擋我實踐夢想的步伐！
加油！譜出屬於自己生命的練習曲！ 3月1日 民宿主人與客人的大年初一十五每個民宿主人，都很期待過年，因為過年假期是很重要的經濟來源，而遊客也很喜歡過年，因為過年可以拋開整年的辛勞，遊山玩水，徜徉於藍天綠地之間，無不痛快......。 然而，我，是一個民宿主人，遇到過年，卻感到煩惱，從經濟的角度來看，過年前，觀光產業幾乎都在『度小月』，尤其是今年，幾乎所有的遊客都把『火力』集中在大年初一至初八的連續假期（從電話的詢問即可得知），這八天每個民宿主人或相關業者都得好好把握，得努力拼經濟、創佳績，畢竟到了年後，觀光市場又會再來個『二度小月』，因為遊客的過年錢花完了，小孩子又剛繳學費，年終獎金可能存入定存，搞得消費者都沒錢，旅遊這檔奢侈行為，可能又得等到暑假，才會再出現『慶祝行情』了。 我的民宿，很小，只有三個房間，我常跟客人說，我做不起大生意，所以標榜全南投最小之民宿，進而吸引客人，也的確，堅持自己的理念作了兩年半，總算看到了一些成果，今年的過年房間，在去年八月就宣告客滿（真的很小吧，太多房間可能要等到今年一月呢..），80％全部都是回流客，所以我的惡夢與睡眠不足就在去年八月展開.......。鈴鈴...隈..請問還有房間嗎？客滿囉～，這樣的對話從八月開始到今年大年初七結束，平均每天接四通電話，總計五個月，150天，我就大概接了600通電話（還好我是小民宿，大民宿就更多了），每通電話講50秒，我總共講了30000秒，500分鐘，8.3小時，這還不含幫忙介紹其他家民宿所包含的時間呢，而我們可愛的客人還會選擇那種晚上十二點（叫我睡覺），早上七點（要我起床）的時間night call or morning call，最扯的是半夜三點，從網咖剛打完電動出來的年輕人，帶著精神與朝氣打電話給我說：『請問大年初......』，我跟他說明我是民宿主人，並且也是人，所以需要睡眠，請他明天再打過來，天殺的，他居然說：『給你生意做，你不做，沒有服務業像你這樣的啦』，早上睡醒，依稀懷疑著，昨天晚上似乎做了個被罵的夢。 去年的過年其實比今年的過年-累-，因為客人住一天就退房，然後我得打掃房間，清理廁所，一切就緒再迎接下一戶客人。今年學聰明了（也可能是好運氣），初一到初三的兩個房間都是同一戶人家，所以我只要整理一個房間，然後初四開始都幾乎是整棟全包（反正只有三個房，要包很容易），全包其實有個好處，就是民宿主人不用忙著『轉檯』聊天，相關規定也只要告訴客人中的領袖即可快速傳達，房間太吵，畢竟都是同一家人，大家也就都不介意了。不過今年有個現象等同去年，就是有很多的遊客都沒有做好住宿準備，就到本地旅遊才臨時找房間，導致三更半夜還有其他遊客闖入我家來，然後一間一間敲門，說要住房，我出面說明我們不是『汽車旅館』的立場後，他們才悻悻然離去，總之搞得住宿客人跟我一樣睡眠不足。 過年錢坦白說，也挺好賺的，遊客進房時間通常因為塞車，所以搞得很晚，隔天也許不吃早餐然後又走了，因為又怕塞車，民宿主人光省做早餐、早點進房所付出的水電費、因為太累所以沒聊天的精神成本，我想就很划算了吧？不過觀光客的旅遊品質何在？難道過年就一定要塞車、擁擠、睡眠不足才叫做過年嗎？過年期間有個客人說：『大陸人來台觀光，說什麼''起得比雞早''、''吃得比豬差''、''跑得比馬快''，我看台灣人的國內觀光都快不如大陸人了，一樣''起得比雞早''、''吃得比豬差''、但是絕對不是跑得比馬快，而是''烏龜在等待''』，的確什麼都要等，集集火車『好多』節，人比火車多，所以等排隊上車；國道三號大塞車，等著下中部交流道；店家為了賺過年錢，多擺了幾張能力負擔不起的桌子，導致一盤菜等了30分鐘。劉修祥（觀光導論）：觀光最大的目的是要獲取回憶，我們的過年假期，大家的行前期待通常是『會塞車』，遊玩後的滿意度通常也會隨著塞不塞的程度遞增或遞減，但是我們是不是可以換個角度想一想，玩，難道非得等到過年，然後熱門的地區，就一定就會得到滿足的回憶嗎？還是我可以找個冷門的場所，那怕是一頂帳棚搭配一張桌子，然後一家人在月光下，即使趕著蚊子，但卻充斥著笑聲，我想那才是旅遊最大的快樂與回憶吧...... 年後，初八晚上我就將店門口鐵門拉下，貼上『店休四天』，開著車子奔馳在台十四線上，這四天將下鹽水（蜂炮還沒放）以及布袋港（聽說蚵仔好吃），座位旁的相機等著我開啟它去記錄這些冷門的旅遊景點，因為我總認為觀光產業最需要的絕非是過年慶祝行情，而是一點一露的細水長流，然後讓店家天天都有生意可以做，也因如此，一路往南找個冷門景點消費去吧！ 民宿主人的初一十五，代表著生意別只有初一到初七，也期待著觀光旅遊業初八過後依然獲得青睞................... 而民宿客人的初一十五，代表著很多美景與記憶其實在人少的時候會出現，初八過後的街道上、清境農場、埔里小鎮、集集火車節漸漸露出美麗的容顏。 初八過後的我很醜，但是我很溫柔.....
1月2日 跟我們一起呼喊2007年新年日出2006年的倒數第二天，我剛從雪山登山回來，車途中經過合歡山，漫天大雪，讓我們好不興奮，但我卻憂憂擔心著，民宿的新年日出行程是否可以如期進行，回到工作崗位之後第一件事情就是趕緊打電話給中央氣象局，了解元旦當天的天候情況，據氣象人員表示元旦當天想在合歡山區看到日出可能要碰運氣，機率大約50%左右，另外下雨機率30%，還奉勸我們要攜帶雨具呢...... 2006年的最後一天，早上起床先忙著處理民宿客人的早餐，邊作餐點邊望著窗戶外的天氣狀況，唉~陰天，怎麼會是陰天呢？早上九點起關心電話持續湧入，『阿凱，可不可以去ㄚ？』『這樣的天氣OK嗎？』坦白說，我恨不得是神，可以決定大自然的一切，10點多決定有積極作為，我請登山隊的豪哥代為打電話給霧社分局，了解合歡山的路況，警局的人說要確認山上狀況得到下午四點過後，若四點過後翠峰沒有管制，那通常就可以如期前進，剩下的就請太陽公公賞臉，冒個頭讓我們呼喊一下囉。下午四點左右民宿客人陸續進房，這一次的活動早在十月初就公諸於世，很意外的居然再公佈後的第二天民宿就已經宣告客滿，其餘要加進來參加的遊客們，只好委託姑姑家裡的旅館代為接待，所以這次的活動人數居然比去年多出了1.5倍，共計有57人參與此次活動，另外出動的車輛更是高達11台之多。下午四點半傳來好消息，昆陽至合歡山莊的路面並沒有結冰，車子可以通過，另外開始出現午後陽光了，我開始拿起手機進行告訴所有參與活動的人員們晚間20:30分於水田衣開車長會議，由於人數眾多這次特別委託登山經驗豐富的KULO、豪哥、小昭擔任中隊長，分別負責二至三台車的人員管理與帶隊攻頂，而路線計畫也為了可以讓大家如期攻頂，並顧及安全，我們選了翠峰、鳶峰、昆陽作為集結清點人數，這一次還真像童軍團辦活動般的計畫，也可以看見小隊分工的成果，總之萬事具備，就只欠東方曙光了....... 清晨三點，水田衣的門口集合了所有參與的人員，浩浩蕩蕩的車對於三點十分依中隊方式陸續出發，途中除了計畫外的『57人同時"頻尿"』，其餘皆很順利的進行，上午五點四十分，在KULO與豪哥的帶領之下，部隊高亢的走在三千公尺的石門山稜線，溫度零下一度，但熱情沸騰，而這時的我正在中橫公路來回奔跑著，因為小昭帶隊的十二個人在武嶺附近停車，武嶺離石門山可是還得走上三公里ㄚ，還好在小昭帶著大家跑步外加我靈機一動利用車子接駁方式，將他們帶到離石門山最近的『五分鐘攻頂登山口』，才得讓這57人同時在上午的6:32分看到2007年的第一道曙光。 坦白說，這一次我們有點幸運...... 五點抵達合歡山時，奇萊魔頭正在施展霧氣魔法，在走上稜線攻頂的途中，冷風與大霧夾雜，我一直深怕看不到太陽，沒有日出，就好比帶著千軍萬馬去打仗，卻沒得到戰利品就班師回府的情形一樣，好在，我們有點幸運，在日出前十分鐘，奇萊山賞給我們東邊晴空萬里，但西邊濃霧枷鎖的，更幸運的我們選擇了石門山作為看日出的地點，因為同去年的，合歡山莊以西全部霧濛濛一片，整個合歡群峰僅有石門山看得到2007年日出。 日出後，大家互道新年快樂，即使這57個人並非全部認識，但在這一刻互相擊掌、互相稱讚，我們在這一刻沒有跨年晚會由10倒數到0後的空虛，而是看見太陽出來後由0開始呼喊，並且遞增的2007年信心。 這次特別感謝.... Kulo，他的幽默帶隊方式讓大家踩著堅定的步伐前進。 豪哥，事前的緊密計畫多虧他的補足與構思。 小昭，雖對合歡山區不熟悉，不過仍是不放棄帶著隊伍與我會合。 水田衣的工作夥伴(三文、涵、機師、CAN、外文怡....)，這次幫忙運送57人糧食上山，功不可沒。 水田衣的愛好者(蘇花夫婦4人、小白12人、高應大財稅、模具、電機18人，芸、錦、中文助教、鈴)，新年的一年祝福你們平安與喜樂。 2006 END but 2007 START.....2008 SUN See you later........
12月14日 去高山上拍照一台相機約莫一公斤，登山的重裝備少說也有20公斤，高山上的含氧量大約是平地的五分之ㄧ，然後每上升一百公尺會下降六度，所以我在三千公尺的高山拍照會有以下情況：第一、脖子會很酸，因為背著相機。第二、太冷手會發抖，所以拍照前得先閉氣，然後才得按下快門。第三、雲霧飄渺變化迅速，按快門的時機得拿捏清楚。結論...上山，帶傻瓜相機就好.... 11月8日 『澳』洲來的『客』人-民宿篇上一回，我將餐廳比較特別客人的行為做一描述，想不到居然在網路世界造成不少迴響，在一些朋友的聳動下，『民宿篇』醞釀而生。 民宿跟餐廳遇到的客人有所不同，考驗主人的忍受度也不同，簡單的說，餐廳用餐時間頂多兩小時，遇到特別的客人，忍忍就過去了，但是民宿可不一樣了，因為那個客人幾乎住在你家裡，並且得相處超過12小時，就如同藍綠不同調的兩位立委待在會議室裡頭的尷尬與煙硝氣味....。
通常，民宿比較特別的客人會在兩個情境下產生爆點，一個是在電話中，另一個則是在現場，對於民宿主人而言，能夠『決戰境外』在電話中就適度的篩選客人，這當然最好，但卻不容易達成，畢竟有些在電話裡山盟海誓，但來到現場後，又是另一臉孔的大有人在。曾經就有一次有位小姐跟我訂房，整棟全包，不過來到現場，他的姐姐有意見了，他姐姐說：『我孩子不能睡墊子喔，他的脊椎有問題，可不可以幫我換個"床"』，坦白說我真的很有困難，畢竟在網路上，以及在電話中，都已經講明水田衣是睡墊子的民宿，你要我去弄個床給妳，當下真的很困難，她看我使不出誠意，接著又說：『人家開民宿嘛都是有床的，你們是怎樣，沒錢買床，也敢開民宿』，持續火力又繼續說到：『我上回在XX要什麼有什麼，人家民宿主人多好，環境又好，人家可是砸了大錢開民宿，沒錢就不要欺騙消費者。』..........。我記得我當時的解決方式是將他們姐姐一家四口帶到埔里某知名飯店，我付了錢告知飯店副理幫我打點好一個房間給他們，然後跟他們深深的一鞠躬說：『不好意思，我們會想辦法改進，真的很抱歉』，回家的路上差點連眼淚都飆出來，之後他妹妹說要把飯店以及空下來的房價一並給我，我跟他說不用了，畢竟民宿主人要活得有風骨，當晚難以釋懷，畢竟每間民宿皆有不同的特色與理念，更是每位主人盡心盡力下去所打造出來，沒有功勞，也有苦勞，之後他們那一家人的電話被我輸入在我的手機中，掛名ID『不受歡迎的X小姐』，有一回連續假期，我的手機出現來電『不受歡迎的X小姐』，他們果真又打電話來了，我有房間，但我跟他們回覆：我客滿了，這算是小小的報復吧。
上一個故事的客人，雖然讓我難以釋懷，但還算是可以接受，我還遇過『恐嚇型』，當下還真的想把他們轟出水田衣，他們是來自於台北某安親班，電話中有跟我提過，由於旅遊預算有限，希望我們這邊的平日價格可以再降一點，我想說反正他們也不吃早餐，而且早上七點就退房，挺單純的，於是在通了四通電話後，敲定原平日價格再打九折給他們，原以為這筆錢好賺，想不到這正是水田衣惡夢的開始。
我想可能是他們內部出了溝通上的狀況，這樣的優惠，那個聯絡人並沒有往上提報，導致他們的主任率領大家來到埔里打電話給我時才說：『陳先生，你開的價格我不能接受喔，現在是平日ㄟ，難道你就不能再優惠一點嗎？況且我們都是小孩子，也不吃你早餐......算了啦，我看你也不要給我們棉被跟床好了，小孩子也不必洗澡，但是那個價格，我真的很有意見，如果你不同意，我們的車輛我看就不過去了』，其實事後知道，他們的車輛早就停在水田衣的路口，他見我沒有讓步的意願，於是就掛斷電話，從路口走了過來，並且要他的學生通通下車，當天可是下雨天ㄟ，只見他搬出三國時代的『挾學生以另主人』之勢前來殺價，他告訴我：『我真不明白你是怎麼做生意的，我已經這麼讓步了，你還堅持你的價格？』，我說(滴咕：你哪裡讓步，根本是已經在威脅我了)：『價格早在兩個禮拜前就與你的員工談好了，而且我並沒有算你們加床費，還打你們折扣，已經很優惠了』，他又說：『上回我去清境，那裡的主人幾乎給我們兩折的優惠，我們都很高興，還附贈早餐，你們埔里的主人是怎樣(聽說他是被桃米某知名民宿拒絕後，才要他們員工打來水田衣)，我跟你說，我下次不會再來埔里了，然後我警告你，你的網路留言板小心一點，我就去給你留言，讓你民宿做不下去』，其實我已經對他們產生反感了，繼續反擊說到：『你先讓小朋友別站在外面淋雨，我們進餐廳好好談談』，他不削的說：『不可能，價格你不讓步，小朋友就讓他們去淋雨，我就是要讓我們小朋友見識你們埔里民宿主人的差勁！』，(滴咕：王八蛋！老子今天就給你們睡，價格就這樣，%^&*()_^$@@%)，當下收了他的錢，讓小朋友先進房........，真正可怕的是隔天早上，我的棉被有泡麵被倒在上面、鞍部房的背包被大卸八塊、媽媽的拼布被吐口水、杯子打破、藝術品折損............！
那件事情過後，痛定思痛，決心堅持自己的理念，往後再遇到這樣的客人，我看別太在意錢，心情舒服最重要，狠下心拒絕他們吧。
做民宿主人不容易，與客人關係的拿捏考驗每一位主人的智慧，再好的民宿都有被客人批評的一天，再多的親切與熱情，一句酸溜溜的話，都可能是傷害，而主人只能暗自承受，躲在角落默默的哭泣，我常說：『民宿並非旅館，住宿的價值不在房間舒適或硬體的華麗，而是那單純的生活價值與在地體驗』，可是現在很多臺灣的遊客總是認不清楚何謂旅館？何謂民宿？何謂農場？何謂青年之家？如果用旅館的硬體期待來體驗民宿，我想除了失望外，也會間接毀了每位民宿主人辛苦建立的民宿生活價值，當然在結語時總是要呼籲，每間民宿都有其特色與理念，每位客人也都有其旅遊需求，別為了僅是住上一晚的心態去體驗民宿，更需要的是是否可以放下自我，融入民宿的生活之中，也因如此，你們將會有意外且不同的體驗。而民宿主人也要堅守有些客人並不適合自己的觀念，遇到跟自己民宿理念有違背的客人時，試著放手，然後要有著『沒有也許會更好的想法』，最後再舉個活生生的例子，有一次台北某知名科技大學學生要來水田衣住宿，擺明了說想來辦『轟趴』，我告訴他們辦『轟趴』可以去汽車旅館ㄚ？何必千里迢迢來埔里呢？於是拒絕他們的住宿，但之後據說他們找到了其他家的民宿，然後也辦了『轟趴』，主人收了五千元的住宿費，但卻在那天之後花了五萬元去整修牆面，因為整個牆面都是巧克力與啤酒.....我拒絕了他們，我沒有客滿，但是我那天晚上我睡得很好，還打呼呢~~~~~
9月26日 『澳』洲來的『客』人-餐廳篇做生意，什麼都不怕，最怕的就是遇到『澳客』，不過為了優雅，我們會稱澳客為『特別的客人』，特別之處在於他們有別於其他客人多了一點『需求』，這需求當然很多層面，依據馬斯洛...(不虎爛)。生理上，他們會認為冷氣太冷對他們身體會造成危害，希望我們關掉或是調整風向，通常我們也會儘量配合關掉或調整，不過既然關掉了，那當火鍋上桌後，他們又會說：『先生..太熱囉』，所以我們又要再打開冷氣，同理可證，再吃附餐時，我又得將冷氣關機，這是所謂生理上的需求所衍生出來的特別行為。接著是心理(或安全的需求)上，有一回有個客人來到檯前跟我結帳，他的帳款是440元，他說：『出來玩，440不好看啦，要不要399算給我，交個朋友嘛...』，我首先對他微笑，表示我的善意，接著說明最近物價上漲，實在有困難，想不到她居然拍桌子告訴我她最近有多倒楣，就連吃個飯也是440(死死去)，我實在坳不過，只好399元認賠殺出，這是心理上的需求所衍生出來的特別行為。在社群的需求上面，這類的客人通常都是請朋友吃飯，然後希望得到夥伴歸屬與認同感，進而跟我們店家要求：『我朋友從新加坡來，等一下咖啡幫我處理一下續杯，我們已經都是熟客了，別給算錢，幫我賣個面子』，一般一杯100CC的咖啡成本約5元，至於要不要送，其實是看當下的感覺，假設這次堅持不送，那這個客人下次就不會來了，送了又要送多少?這往往讓我們傷透腦筋，這是社群的需求所衍生出來的特別行為。
第四個層次-受尊重的需求，一般的人，都希望受尊重，尤其來同樣的一家店消費，總是希望老闆可以記得他，我當個消費者，的確我也希望其他店家的老闆可以記得我，可是當我是老闆的時候，最怕的就是客人會問我：『嗨！還記得我嗎??』，面對這樣的問題，我常微笑以對，然後說：『記得ㄚ，記得~』，『你們請坐，我幫你們送茶水』，然後尷尬的夾著尾巴回到吧檯。有一次有個客人居然考我他的名字，他說他有給我名片，可是我真的想不起來，他居然還說：『你不會作生意喔，拿人家名片，還忘了人家名字，我攏知道你叫做阿凱，你實在....*&$#$@』，當場被訓了一頓。還有一種是很會聊的客人，有ㄧ回餐廳客滿，我到餐廳的窗戶旁座位送水，那個氣派的經理，居然跟我聊起『經營管理的精隨』，我手拿著脫盤，顫抖的手，跟他沒交集的聊了將近...ㄧ個世紀，我的背後已經烽火一片了，其他的工作夥伴也忙得不可開交，最後我發現有人要結帳，才宣告脫身，之後換他結帳，不可思議的他站在吧檯又跟我聊了將近....ㄧ個世紀。這樣的客人，又愛又恨，只是他們期待受到尊重罷了。
最後一個層次-自我實現。出來當澳客，可以當到自我實現，這真的很不容易，我舉本店最經典的例子：『客人進廚房....！』有ㄧ天的中午，我們出餐，有ㄧ位媽媽跟我反應有一道菜煮得太鹹了，於是我進廚房去了解一下烹調流程，試味道之後發現真的有點鹹，於是當場在煮一盤新的送去給客人，想不到那位媽媽吃完這道新煮的菜之後，居然說：『不對！不對，這個東西不能這樣煮』，說時遲那時快，她起身往廚房走去，在我還來不及阻止的同時，他已經拿起鍋鏟準備示範了.....面受記憶後，大家跟她鞠了九十度的大禮，感激她的教導，結帳時，她居然還給我們小費.....。
人的需求百百種，但是服務業的精神只能有ㄧ種，就是『Aways YES！Never No！』，即使遇到再怎麼無敵特別的客人，還是只能微笑、謙虛、然後僅能在心理謾罵的面對，因為我堅信，澳客僅為那百中之ㄧ，他們的蒞臨，將是給我們最大的學習與試煉~~~
9月6日 大山下，遠離台九線 我記得有一本書，書名叫做『大山下，遠離台三線』，這次花蓮宜蘭遊程，我就把三改成九，成為我的標題，希望那本書的作者不要太見怪。大山下， 民宿的價值在於其文化的內涵價值：主人的老婆提到。早晨，用完早餐後，主人給我們草帽、水桶，告訴我們往門口走去，過芒草區五十公尺後就可以抵達海邊，由於是東部海岸，以岩礫為主，沙灘地形較少，俯拾即是的蛋形石頭，好像專屬為花草集而誕生的寶物，我們撿了石頭回到民宿開始上起繪圖課程，從配色、調色、石頭鑽孔後打上繫繩，完成品是一個項鍊，你可以免費的帶回家；另外也可以篆刻，民宿提供的機器在大人陪伴小孩下，可以讓大家發揮創意，任意的揮灑這顆屬於花蓮的蛋形寶物。主人說：『在民宿的牆頭上，你可以將作品擺在那裡日曬雨淋，除非我們不幹了，不然它將永遠在那邊等著你回來看它一眼』。這一刻我與主人許下承諾，似乎會有那麼一天，將再回去。
水田衣藝術家民宿-阿凱 寫於埔里午後雷陣雨害得晚上沒客人的夜晚
6月29日 別在山上做無謂的動作與調侃的言語...否則..登完關山第三天，我的精神依舊不濟，晚上睡不好覺，午後的午睡也睡得迷迷糊糊，然後頭痛欲裂、想吐、咳嗽咳到搥胸頓足。 2月9日 嘉明湖之旅嘉明湖之旅，我妹提議，原本已經不想再去了，因為上一次(前年六月)爬得挺痛苦的，所謂嘉明湖的晴時多雲偶陣雨全被我們給遇上。不過回頭想想，過年連續八天的民宿與餐廳的工作壓力，也真的該出去走走、散散心，調整步伐再出發，於是開始找夥伴，最後也順利以八人同行。 第一天應該要挺進至嘉明湖避難小屋的，不過由於隊上有一名女隊員身體不適，我們只到向陽工寮就停下全隊休息。這不是一件好事，因為第一天沒走完的部份，第二天得全部補回來，而且還是一次補足十六小時，走到大家唉聲歎氣，從凌晨兩點拼到晚上六點，出發沒太陽，回家也沒太陽。不過值得感動的是嘉明湖給了我們三天的好天氣，光照片我們就拍了1041張，無論是向陽山的日落氣勢、三叉山的一覽風光，還是嘉明湖的千變萬化，都躲不過我們四台相機的捕捉。 這次有個小插曲要跟大家報告，就是嘉明湖目前已經是國家級步道，所以相關的巡山員很嚴格，例如會突然跑進山屋跟我們講不可以在山屋內炊事，還有不可以走捷徑等等，幾乎每天都會有人固定巡邏，所以要去的夥伴，記得入山證一定要辦理，被捉包可是會罰錢的喔。 爬山爬得越久，越是學會謙虛，以前總以為攻頂是了不起的事情，其實不然，山，不只是只有山頂而已，她其實還會帶給我們不同的收穫，只要你願意走過，去體驗、去實踐，山中的美好，絕對不是遙不可及的。 走向抬頭就能看見，卻不能順意拜訪的單純與美麗.天使的眼淚.嘉明湖 1月12日 評..高山纜車交通部積極推動高山十大纜車觀光，規劃中的路線包括玉山。林陵三部長表示興建玉山纜車主要是著眼於教育，因為台灣屬亞熱帶氣候，很多學生到高中畢業還不清楚溫帶、寒帶的植物風貌，搭空中纜車將可讓學生在最短時間內了解書本上的知識。 興建空中纜車的確是現行發展台灣自然觀光的一大利多，就觀光發展4A中即提出ACCESS(交通網、遊憩地連結)的重要性，以及不論從經濟、交通及觀光便利性面向來看，的確有可行之必要，但是我們不得不擔心纜車的興建將會造成觀光環境衝擊以及生態的衝擊。 我是一個愛山的人，一想到未來爬山都不必背裝備，就可以親近山林之美，一想這真是台灣人的利多ㄚ，不過台灣人會珍惜嗎？我們可以看到當一個地方不斷的開發，衍生出來的問題就越多，利益、垃圾、人群、攤販，如果今天真的在玉山上蓋纜車，興建初期，大肆砍伐樹木、規劃的動線，所有的野生動物將走投無路，棲息地慘遭破壞，且營運後可以想見一瓶百事可樂罐子從天而降的畫面，人們未來也將因不用付出體力走路，而將多餘的體力給予自然環境破壞。試問？蓋纜車？可行嗎？ 享受山林之美可貴在於『付出』，當我們有了一定的付出，對於接觸到事物才會懂得珍惜，例如每次爬山我們都會將垃圾帶下山、整理所住過的山屋、營地，為了只是讓她能夠繼續保有現狀，讓更多的人可以來體驗，再換個角度看，假設今天我們是坐纜車上山的，那裡又具備垃圾桶，我想遊客會把垃圾放在垃圾桶中，並且會攀折花木帶走，因為方便，過去用走路的，光背登山背包就已經很重了，哪還可能多帶東西下山。 台灣人是需要教育的，畢竟生態觀光的一個重要因素就是『觀光客自覺』，我們不自覺，再好的纜車、設施，對於生態而言都是枉然的。 我個人比較不同意在高山上興建纜車，畢竟『登山』與『看山』的心情不同，『走路』與『坐纜車』所拍下來的風景珍惜程度也不同，再舉一個例子同樣一張高樓登頂獎狀是台北頒發的，一個是用走樓梯、另一個則是付錢搭電梯，試問你會珍惜哪一個？
1月6日 看不下去的海拔1700以上我沒有想要針對哪個觀光地區的意思，只是身為愛山與愛土地的我，總是想要嘮叨幾句....
清境ㄚ~~清境，難道這是妳的容顏..
2006年的第一天石門山看日出2006年合歡山看日出，這個構想是客人給我的，一位東海大學的邱小姐，他說他有日本學生就要回日本了，希望可以看到台灣的高山日出，就因為『高山』兩字，讓我原本怨恨過年居然還要開店工作的我，又熱血奔騰了起來。十二月三十一日下午水田衣的客人陸續到達，即開始說明與規劃，敲定隔天凌晨三點半從埔里出發，而地點也決定在台灣百岳-石門山3237M的山頂上迎接2006年的旭日。
同文轉載於水田衣藝術家民宿網站
10月2日 一座中央山脈、兩間民宿、三個老闆一直以來我就認為民宿主人是需要呼吸的，忙碌一段時間之後總是要選個時間出門去看看視野，順道學習別人的優點與檢視自己的缺點。
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